伦敦蔬菜乐团在 Abbey Road Studios 录制《Root Notes》

今年8月，由五名受过古典音乐训练的音乐家组成的伦敦蔬菜乐团（The London Vegetable Orchestra）进入 Abbey Road Studio Two，为 Chipotle 广告项目录制作品《Root Notes》。该项目旨在突出这家餐饮连锁店使用的食材，录音过程由摄制组拍摄，并制作成今日发布的三分钟纪录短片《From Ground to Sound》。

作曲家兼制作人、Beacon Street Studios 联合创始人 John Nau 在 Studio Two 的定制 AMS Neve 88RS 调音台后主持录音。乐团同时采用近距离拾音和头顶拾音，现场布置了多支麦克风，但正文无法辨认具体型号。演奏所用乐器全部由新鲜农产品制成，包括玉米排箫、墨西哥辣椒、甜椒及牛油果制作的号，以及作为打击乐器的罗马生菜等。

这类录音的主要技术难点是蔬菜乐器寿命很短：食材被切割并制成乐器后，会随时间改变形状和密度，导致音准不稳定。录音不仅要在有限时间内完成，还要清晰捕捉这些材料本身的声学特征。洋葱演奏者 Patrick Johns 表示，希望最终声音“尽可能像蔬菜”。

伦敦蔬菜乐团并非专为此次广告临时组建；乐团成立于2010年，当时成员正在 Royal Academy of Music 学习。此后该团曾参加多档电视节目，并参与 HelloFresh、LG 等品牌活动；2025年还曾在 Windsor Castle 的招待会上演出。